健康低卡沙拉食谱 | 番茄黄瓜牛肉鹰嘴豆沙拉

作者： 饿鱼健食

【推荐理由】 我常常查看我的冰箱，思考多种食材的搭配可能性，并将它们扔进我的碗成为健康低卡的主食沙拉，一顿完整的健康主食沙拉通常有某种主食（糙米、三色藜麦），蛋白质，一些蔬菜，以及低卡的沙拉酱。鹰嘴豆泥（我在进口超市买的，如果小伙伴买不到鹰嘴豆泥可以用其他主食替代）沙拉是我最喜欢的主食沙拉选择之一，我想在这里展示一些非常灵活的主食沙拉搭配。正如我前面所说的那样，这些鹰嘴豆泥并不是一个固定的选择，而是主食沙拉的模板之一，我将在下面为大家提供一些主食沙拉搭配的食材选择，希望给小伙伴一些主食沙拉灵感，同时我非常鼓励小伙伴根据冰箱中有的食材创造并发现自己的新口味组合！ 【主食沙拉搭配灵感：蛋白质+蔬菜+主食=健康低卡主食沙拉】 【蛋白质】鸡胸肉（去皮鸡腿肉也可以，没时间烹饪的小伙伴可以选择网上购买一包一包的鸡胸肉）、水煮鸡蛋、牛肉（本道主食沙拉食谱就是牛肉的）、鹰嘴豆泥（鹰嘴豆泥提供了大量的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维，所以你可以保持简单的搭配，只需蔬菜） 【蔬菜】任何混合蔬菜都可以，西红柿，烤茄子，青瓜、烤花椰菜、彩椒、胡萝卜等等 【主食】任何优质主食都可以，如糙米，三色藜麦等，如果正在进行生酮饮食或是低碳水饮食的小伙伴可以考虑花椰菜米，素食青瓜面条都是非常棒的选择（可以微博搜索“花椰菜米”，“素食青瓜面条”即可查看食谱）

用料

• 牛肉肉末 200克
• 鹰嘴豆泥 100克
• 樱桃番茄 70克
• 黄瓜 100克
• 紫洋葱 30克
• 橄榄 可选，20克
• 低脂奶酪 可选，10克
• 新鲜香菜 可选，10克
• #调味料食材
• 橄榄油 5毫升
• 干牛至 1克
• 小茴香 0.25克
• 大蒜粉 0.5克
• 海盐 0.5克

健康低卡沙拉食谱 | 番茄黄瓜牛肉鹰嘴豆沙拉的做法步骤

步骤 1

开中火在平底锅中加入5毫升橄榄油，将200克牛肉肉末加入平底锅，翻炒1-2分钟，之后加入1克干牛至，0.25克小茴香，0.5克大蒜粉和0.5克海盐，翻炒2-3分钟，直至牛肉完全变成褐色并与香料均匀混合。

步骤 2

将所有蔬菜切成一口大小。

步骤 3

准备一个碗，将所有蔬菜加入碗中，之后加上煮好的牛肉肉末，撒上一点低脂奶酪就可以享用啦！因为我觉得这道沙拉味道已经非常丰富了，所以我没有加入沙拉酱小伙伴根据个人口味选择加与不加！

步骤 4

成品图

步骤 5

成品图

健康低卡沙拉食谱 | 番茄黄瓜牛肉鹰嘴豆沙拉的小贴士

【营养信息】 热量：349卡路里 蛋白质：22克 脂肪：18克 碳水化合物：46克 钠：257毫克 膳食纤维：7克 【小提示】 （1）如果小伙伴有其他关于食谱的问题或者建议，欢迎在评论下方留言，我们会第一时间解答小伙伴的问题哦！ （2）如果小伙伴喜欢这道食谱，就多多给我们点赞转发关注吧！小伙伴的点赞转发关注就是我们最大的动力，谢谢小伙伴的支持！

菜谱创建时间：2019-02-25 14:34:19