减肥餐：黑麦素馅饺子

作者： 安歌妮

大鱼大肉的春节过完了，最近都在吃减肥餐。 这个量我做了12个大饺子，分2餐吃。 不建议减量，好多种食材，太少了不好准备

用料

• 黑麦全麦粉 1碗
• 清水 适量
• 鸡蛋 3个
• 菠菜 1把
• 香菇 3朵
• 木耳 5朵
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 香油 半勺
• 盐 2克

减肥餐：黑麦素馅饺子的做法步骤

步骤 1

一碗黑麦全麦粉

步骤 2

加适量清水和面。全麦粉面筋较少，面别和的太软了，不然捏饺子时不成型。和好了盖上保鲜膜醒面

步骤 3

这时候来做饺子馅。 香菇木耳一起切碎 菠菜焯水后切碎 鸡蛋我放了一丁点油炒的，记得用不粘锅 最后加上调料拌匀

步骤 4

做。。。ji子，（这个字怎么写啊555）

步骤 5

擀饺子皮 皮可以做的大一些，馅儿才能放的更多

步骤 6

锅热了以后依次码上饺子，等底面煎的焦脆时，倒上一碗底的清水，盖盖子焖3分钟。 开盖，大火把水收干，再把饺子翻个面，另一面也煎焦脆就可以出锅了。 （我用的不粘饼铛，全程没放油）

步骤 7

饺子馅儿含的蔬菜很多了，切了俩水果一起吃

步骤 8

绝对的薄皮大馅

步骤 9

开吃咯

菜谱创建时间：2019-02-25 14:02:20