下饭菜之酱香肉末豆腐

作者： 尝尝好味道1

酱香肉末豆腐是一道家常菜肴，豆腐炖好后有着酱香滋味、汤汁不要收太干，可以与米饭拌着吃超开胃！

用料

• 豆腐 一盒块
• 猪肉 100克
• 淀粉 2勺
• 生抽 2勺
• 葱 2根
• 蒜 8瓣
• 黄豆酱 2勺
• 清水 半碗

下饭菜之酱香肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

准备里脊肉、嫩豆腐。

步骤 2

蒜切去底部、一瓣一瓣放入东菱无线绞肉机，换上打蒜棒、开启按钮10秒就剥好，超级方便。剥好的蒜挑去皮、再次开启搅打10秒就成蒜末。

步骤 3

里脊肉温水清洗干净切片。东菱无线绞肉机里的配件换成搅肉刀片，放入肉片开启搅拌一分钟就成肉末。

步骤 4

豆腐切小方块。

步骤 5

热锅热油炝香蒜末，放猪肉末翻炒至变色。

步骤 6

加入黄豆酱小火不停地翻炒出香味儿。

步骤 7

豆腐放进去、调入少许生抽用锅铲翻拌均匀。

步骤 8

加入适量开水盖上锅盖小火烧上几分钟。

步骤 9

出锅之前用马铃薯淀粉勾芡。

步骤 10

出锅前撒点香葱末起锅。

步骤 11

酱香浓郁。

步骤 12

豆腐酱香还滑嫩。

菜谱创建时间：2019-02-25 12:49:04