蒜蓉馒头

作者： 阿涛美食日记

周一的早晨，总是兵荒马乱的，送孩子上学，赶着上班，早餐都来不及好好吃，在路边买了馒头，准备填填肚子，帮友们，早餐哪怕没时间吃顿好的，但是一定要适量吃一点，否则容易疲劳，记忆力也会受到影响。 如果干吃馒头，是比较乏味的，阿涛有个自制的调料-蒜蓉酱。大蒜可是中国餐桌上的常见配菜，它对于病原菌有灭杀作用，春季常吃大蒜不但能杀菌预防感冒，生吃还能降血脂。 在感冒病毒肆虐的春季，抵抗力弱的孩子和老人，更容易感染病菌，不免让人忧心忡忡。今天就给帮友们来个蒜蓉馒头，蒜香浓郁，香酥可口，做法也很简单，很值得一试哟~

用料

• 黄油 100g
• 大蒜 1整颗
• 西芹叶 5g
• 细砂糖 5g
• 盐 3g
• 馒头 3个

蒜蓉馒头的做法步骤

步骤 1

100g黄油切小块室温软化，搅打成糊状。

步骤 2

一整颗大蒜去皮，压成蒜泥。

步骤 3

5g西芹叶切碎。

步骤 4

将蒜蓉和西芹叶碎放入黄油中。

步骤 5

再放入5g细砂糖和3g盐。

步骤 6

搅拌均匀成泥状，香蒜抹酱就做好了。

步骤 7

馒头切片。

步骤 8

在馒头片一面均匀抹上香蒜酱。

步骤 9

上下火180度烤15分钟至微微上色。

步骤 10

摊凉后入口又香又脆！

蒜蓉馒头的小贴士

1、没有压蒜器，可以用刀切。 2、西芹还可以用罗勒、胡椒等香料替代。 3、香蒜抹酱可以密封冷藏保存10天。 4、各人烤箱不同，烘烤中需根据实际情况调整烤箱温度时间。

菜谱创建时间：2019-02-25 11:20:56