黄金碧玉野味鸭

作者： 缘9826

用料

• 黑毛鸭 半只
• 栗子 10粒
• 青椒 半个
• 料酒 2大勺
• 生抽 适量
• 鸡精 1小勺
• 盐 适量
• 生姜 4片
• 蒜头 3瓣
• 油 适量
• 糖 1小勺

黄金碧玉野味鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子半只洗干净沥干水水后切块。

步骤 2

锅内烧开水，放入鸭肉灼一下水。

步骤 3

灼至鸭肉完全变色后捞起，用干净的清水过一片沥干水待用。

步骤 4

栗子去壳去皮洗净沥干。

步骤 5

青椒洗净切段。

步骤 6

生姜连皮洗净切片，蒜头整瓣去皮洗净。

步骤 7

锅内倒油烧热，放入生姜片和蒜头爆香。

步骤 8

倒入鸭肉和栗子翻炒至鸭肉金黄。

步骤 9

加入没过鸭肉的清水，加入料酒（或白酒）、生抽、鸡精、和糖。

步骤 10

大火煮开后中小火煮10分钟左右。

步骤 11

最后加入青椒翻炒。

步骤 12

炒至差不多收汁时放盐调味即可。

步骤 13

装盘开吃啦😍😋

菜谱创建时间：2019-02-25 10:45:39