中西融合烤小羊排之腌制

作者： 勤劳能干小厨娘

自己在家鼓捣烤肉弄出来的简单好吃方子，中西结合，融汇了法式小羊排和新疆羊肉串的味道……

用料

• 羊排
• 迷迭香
• 橄榄油
• 盐
• 韩式烤肉蘸料或如下调料
• 孜然
• 辣椒面
• 花生碎
• 咖喱粉
• 芝麻

中西融合烤小羊排之腌制的做法步骤

步骤 1

羊排解冻后冲水清洗

步骤 2

待羊排控水晾干后，均匀涂抹少量盐，迷迭香浸橄榄油，各种粉料或韩式烤肉蘸料作为腌料

步骤 3

最后冰箱冷藏室静置4-5个小时之后就可以烤了

中西融合烤小羊排之腌制的小贴士

1、迷迭香浸橄榄油需要提前做好：迷迭香买回洗净晾干（重要）后放入玻璃容器，倒入橄榄油，没过迷迭香待用就好了。（橄榄油一定要没过！不然迷迭香会长毛） 2、粉类腌料可以直接某宝买韩式烤肉蘸料，我就用的这个。

菜谱创建时间：2019-02-25 01:56:05