超级简单又Q弹的【爆炒牛肚】

作者： 跑着跑着就飞起来的隼

🐂 说：谢谢你把我做得这么好吃，以及，画地这么好看，哞~

用料

• 牛肚
• 青尖椒
• 红尖椒
• 葱
• 姜
• 蒜
• 豆瓣酱
• 白糖
• 生抽
• 料酒
• 辣椒油 非必需

超级简单又Q弹的【爆炒牛肚】的做法步骤

步骤 1

补充一步处理牛肚的方法：牛肚买回来先整块下锅加葱姜料酒焯水，放点醋容易熟，烧开后转小火半个小时左右、煮到能用筷子戳进去就可以了，然后拿出来洗干净切条

步骤 2

准备食材，尖椒（尖尖的就叫这个名字吧，具体叫啥，大家看我图片，青的比较长，红的比较短）切段，葱切段，姜切条，蒜切片； 重点在牛肚，刚买回的牛肚是整片的，需要清洗干净，然后放锅里水煮，煮到半熟，注意千万别煮烂了，烂了没口感，煮好后切成条状备用。

步骤 3

油，姜，蒜，葱依次下锅，炒香后加入少许白糖，再加适量（半勺即可）豆瓣酱，翻炒； 倒入牛肚，加生抽，料酒，辣椒油（喜欢吃辣可以多放），炒匀

步骤 4

加青红椒，大火翻炒，出锅装盘（不需要放盐）

步骤 5

手写菜谱，字丑见谅

步骤 6

手写菜谱2，加入可视化图形，帮助您理解这道菜的精髓

超级简单又Q弹的【爆炒牛肚】的小贴士

这道菜很家常，制作过程也十分简单，但是味道一流，口感极致，推荐给各位

菜谱创建时间：2019-02-24 21:32:54