零失败的肉酱意粉

作者： 下厨房用户_thx4

用料

• 意大利面 120g 2人份
• 西红柿 4个 迷你西红柿
• 番茄酱 4勺
• 盐 5克
• 洋葱 半个
• 肉末 少量
• 糖 少量
• 橄榄油 少量
• 黄油 少量
• 蒜末 少量

零失败的肉酱意粉的做法步骤

步骤 1

水煮开以后，加入少量盐和3滴橄榄油。

步骤 2

120g-150g 大约是2人份意粉。加入意粉后开盖煮10分钟。（意粉都软在锅里时，可以稍微用筷子搅拌下）

步骤 3

另一边可以先煮酱料。加入少量黄油，加入少量蒜末，（我个人习惯是加了蒜末以后会加点盐一起爆香）

步骤 4

蒜变金黄后加入猪肉末，炒熟先盛起待用。

步骤 5

加入黄油。

步骤 6

爆香蒜末至金黄色后，加入洋葱碎，炒香。（个人习惯炒洋葱会加少许糖，感觉这样洋葱味会更好）

步骤 7

洋葱炒好后加入西红柿，（ps：西红柿要提前去皮，切开）再加入约150g~200g的水，盖盖子中小火焖3~4分钟。

步骤 8

加入少量番茄酱，加少量糖，如果觉得水分过多了，可以调大火收点汁。

步骤 9

加入肉沫，加半小勺盐，中火煮2分钟。

步骤 10

另外一边意粉已煮好，煮好后捞出。并加入少量橄榄油，拌一下以免粉黏住。

步骤 11

最后把肉酱加在意粉上，搅拌均匀就可以吃啦！

步骤 12

看起来汁不多，但是搅拌后足够湿润的。

菜谱创建时间：2019-02-24 21:14:14