雪菜黄鱼汤

作者： 三峡秭归幺妹儿

用料

• 黄花鱼 1条
• 雪菜 100克
• 料酒 3勺
• 生姜
• 大蒜
• 葱花

雪菜黄鱼汤的做法步骤

步骤 1

黄鱼洗净，拉柳叶花刀备用。

步骤 2

姜切丝，均匀撒在黄鱼两面及腹中，淋上料酒，腌制20分钟。

步骤 3

雪菜切末备用，大蒜切末、生姜切片、葱切末备用。

步骤 4

锅内下少许油，烧至九成热，倒入雪菜翻炒至雪菜出香味，装盘盛出。

步骤 5

国内下油，烧至九成热，锅底铺姜片，下黄鱼煎至两面金黄，腹部浇热油略煎。

步骤 6

加蒜末爆香，加入适量开水，大火烧开转小火煮10分钟。

步骤 7

鱼汤变白后加入雪菜，继续炖3分钟，撒入葱花，盛出即可享用啦！

步骤 8

成品图😋

菜谱创建时间：2019-02-24 21:12:04