麻辣馋嘴牛蛙

作者： rongrong121

用料

• 小红椒 60克
• 牛蛙 20只
• 盐 一小勺
• 花椒 多点
• 大蒜 2瓣
• 鲜酱油 一大勺
• 小葱 若干
• 生姜 五片
• 鸡精 一小勺
• 豆瓣酱 一大勺
• 菜品 适量即可
• 耗油 一大勺
• 料酒 一大勺

麻辣馋嘴牛蛙的做法步骤

步骤 1

小红椒 葱姜蒜 切好备用 花椒我买的是比较贵的 味道特别好 平时拌凉菜 炒菜都会用它！小红椒比较辣，怕辣的朋友可以少放点喔！

步骤 2

我这是剪好没有腌制的，但是调料后期放足也是很入味的！

步骤 3

烧开水，放入锅里敷掉白沫！去腥，也干净！有料酒的朋友可以加一些！

步骤 4

烧油，油温不要太高喔！不然会影响色泽！小火，小红椒 花椒 姜葱 花椒 翻炒，炒出香味。随后加入豆瓣酱继续翻炒……

步骤 5

加入豆辨酱就先别急着放盐啦！

步骤 6

添水，不要太多也不要太少！盖过牛娃量即可！

步骤 7

依次放入，酱油 耗油 白胡椒 花椒粉 鸡精……少许盐！不然真的会咸

步骤 8

差不多收汁儿就可以出锅啦！我做的偏麻偏辣！第一口辣，到最后几乎冒汗("▔㉨▔)汗 。

步骤 9

必须配啤酒🍺或者可乐啦！越吃越嗨😁越嗨越爱吃👄

菜谱创建时间：2019-02-23 22:52:08