龙嫂的几个快手素淡小炒——西芹炒虾仁，尖椒炒肉片，白玉菇炒肉片

作者： 龙嫂小厨

每顿饭都要有几个小炒，让你的餐桌健康而丰富！龙嫂把因家人爱吃的而常做的几道小炒，与你分享！希望友友和家人也能爱吃！

用料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 西芹 半棵
• 虾仁 十个
• 尖椒 两个
• 白玉菇 一包
• 猪肉 300克
• 淀粉 两勺
• 耗油 一勺
• 胡萝卜 三分之一根

龙嫂的几个快手素淡小炒——西芹炒虾仁，尖椒炒肉片，白玉菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

西芹炒虾仁，清淡鲜美，营养丰富，老妈亲点。 做法：西芹洗净去筋，切成片儿，其实形状自己随心就好。虾仁冲洗沥干备用。起锅热油，放入虾仁快速翻炒，放入西芹，快速翻炒，放入盐，耗油，炒匀即可装盘上桌！

步骤 2

尖椒炒肉片，尖椒的微辣裹上肉香，龙兄最爱！ 做法：鲜肉写成薄片，用生抽和淀粉抓匀，腌制十五分钟备用。尖椒切滚刀片，备用！起锅热油，放入肉片快速翻炒九分熟，放入尖椒，一起加入盐和鸡精，快速翻炒，几下就可出锅，这样肉片滑嫩，尖椒清脆，口感很不错！

步骤 3

白玉菇翘肉片，菇类特有的鲜美，翘点小肉片，完美！ 做法：肉片的处理方式同尖椒炒肉片。白玉菇我嫌长，一切两段。起锅热油，放入肉片炒至九分熟，放入白玉菇段，翻炒三分钟，放入盐，鸡精，撒点葱叶，胡萝卜调色，装盘上桌。

菜谱创建时间：2019-02-23 20:38:51