荞麦华夫饼（无糖无油）

作者： Au720

喜欢华夫饼，但外面的油和糖太多，在做荞麦饼的时候，将平底锅换成了华夫饼机，给食物做些改变

用料

• 荞麦粉 150克
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 葡萄干 适量
• 糖 适量
• 酵母 3克
• 黄油（玉米油）等无味道的油 选加

荞麦华夫饼（无糖无油）的做法步骤

步骤 1

混合所有原料，调成糊状，静止发酵至二倍大

步骤 2

华夫饼机放置炉灶上预热，加入适量的面糊，合盖，中火2分钟左右，翻转，另一面加热2分钟左右

步骤 3

中间可以适时打开看，及时调整火的大小和加热时间，避免糊掉

步骤 4

烤好的放置烤网晾凉，避免放盘子上热气使底部变湿，可爱的小格子们，享用吧

荞麦华夫饼（无糖无油）的小贴士

1、根据自己的喜好加糖，不喜甜者可以不加或少加，我没有加糖，饼饼是荞麦的苦味 2、可以先大火，再调成小火，使华夫饼表面形成脆脆的外壳 3、喜欢表面酥脆的，面糊里可以加20-30g的玉米油或黄油

菜谱创建时间：2019-02-23 18:50:33