蔓越莓曲奇饼干

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用料

• 蔓越莓 15克
• 保鲜膜
• 低筋面粉 70克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个（蛋液）
• 细砂糖 15克

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油软化，用吹风机稍微吹一下就可以，千万不能化成水啊！！

步骤 2

加入白砂糖搅拌均匀

步骤 3

将蛋液倒入黄油中，搅拌

步骤 4

蔓越莓稍微切一下，放入蛋液中搅拌，将面粉筛进蛋液（可以分几次筛）和成团，将合成的团用保鲜膜裹一下，捏成长方体，根据自己想要的大小来捏，然后放入冰箱冷冻片刻，十五到二十分钟吧，此时可以去给烤箱预热。200度五到十分钟。

步骤 5

面团冻的稍微硬了，就可以拿出来切成小长方形，放入烤箱，感觉180度烤十来分钟就可以了。需要自己摸索一下，烤箱也都不一样。

步骤 6

温度太高有点焦了，切的厚度也不均匀导致有些正好有些过了。

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

我是200度烤了五分钟感觉就差不多了，因为温度太高感觉再多一分钟就要烤黑了，温度太高时间不容易控制，所以建议温度稍微低一些，时间能稍微久一些。 切的时候尽量厚度均匀。

菜谱创建时间：2019-02-23 17:22:20