蒜蓉金针菇蒸鸡肉￨鲜嫩多汁

作者： 悠悠食记

鸡胸肉除了煮除了煎，蒸着吃特别的嫩！底上铺上粉丝和金针菇，鲜美的汤汁浸透到粉丝上。吃一口实在是太鲜啦！鸡胸肉软嫩多汁！

用料

• 金针菇 半把
• 龙口粉丝 1把
• 鸡胸肉 2块（1斤半）

蒜蓉金针菇蒸鸡肉￨鲜嫩多汁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切块后加入2勺料酒，1勺淀粉，2g白胡椒粉，3g盐，姜碎抓匀后腌15分钟。

步骤 2

粉丝加热水泡10分钟后捞出加1勺蒸鱼豉油拌匀后铺在盘底。

步骤 3

调酱汁：碗中放入3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺料酒，1茶匙糖，1勺郫县豆瓣酱，2g白胡椒粉

步骤 4

炒锅中放2勺橄榄油，加入蒜末，然后加入步骤三的酱汁炒香后倒在鸡胸肉上。

步骤 5

蒸锅中烧水上汽后放入鸡胸肉蒸10分钟后焖5分钟。

步骤 6

鲜美多汁的鸡胸肉做好了！粉丝和金针菇很入味！

菜谱创建时间：2019-02-23 16:32:56