蕾丝美味一紫薯卷

作者： 单单单2018

某一年夏天，去浙江余姚小游，在开元大酒店的晚餐中吃到了这款叫做紫薯卷的点心，至此，念念不忘，几年后的这个周末，自己鼓捣了这个紫薯卷，软糯酥脆，颜值爆赞，自己特别喜欢。

用料

• 紫薯小4只
• 越南丝网皮4张

蕾丝美味一紫薯卷的做法步骤

步骤 1

冰箱中取出4张网皮，无需解冻，先放一边。

步骤 2

紫薯削皮，切片，大火蒸熟。

步骤 3

紫薯用勺子或筷子捣烂。

步骤 4

网皮用温毛巾擦软。

步骤 5

包上紫薯。

步骤 6

包好的紫薯卷。

步骤 7

锅里倒油，中火炸5秒翻面5秒，很快就熟的，酥脆是衡量标准，微黄不要紧，不要炸焦了。

步骤 8

来一盘穿着鱼尾蕾丝裙的紫薯卷，咔嚓，好吃。。。

菜谱创建时间：2019-02-23 14:06:09