烤排骨

作者： 豬仔hk

用料

• 肋排，叉燒醬2份，韓式大醬1份(或者黃豆醬),洋蔥一個，玉米糖漿1湯匙(或者蜂蜜)

烤排骨的做法步骤

步骤 1

排骨抹干水份，2份叉燒醬和1份大醬(黃豆醬)混合後把排骨涂勻醃製一天。

步骤 2

洋蔥切厚片墊底，醃好的排骨底部向上，烤箱預熱200°烤20分鐘。醃排骨出來的汁加1湯匙玉米糖漿混合。

步骤 3

20分鐘後排骨是這樣子，現在把調好的醃料汁排骨底面都刷一遍。

步骤 4

刷好醃料汁的排骨翻面，改成肉多的一面向上。200°再烤20分鐘。

步骤 5

排骨出爐。

烤排骨的小贴士

如果用個烤架把排骨架起來烤（記得下面用烤盤接滴下來的汁），就直接肉多的一面向上，200度烤30-35分鐘，中途刷醬汁，烤盤裡的油脂也可以刷回排骨表面，色澤會特別漂亮。

菜谱创建时间：2019-02-22 21:08:30