肥牛白玉菇

作者： 内向的叉烧

好吃，这样做我可以吃一斤肥牛

用料

• 白玉菇 一盒
• 肥牛 一盒
• 海南黄灯笼辣椒酱 四分之一瓶
• 水煮鱼酱料 一勺

肥牛白玉菇的做法步骤

步骤 1

水烧开加料酒，肥牛焯水，捞出待用

步骤 2

等待水烧开时间，切葱 姜 蒜 辣椒适量。白玉菇切掉根洗干净。

步骤 3

热锅凉油，下葱姜蒜辣椒，下一勺水煮鱼调料酱或者郫县豆瓣，下四分之一瓶海南黄灯笼椒辣椒酱，炒香后放白玉菇。

步骤 4

翻炒一下加开水没过食材，倒酱油，少许醋，下焯好的肥牛，煮一会儿入味。

步骤 5

都熟了就可以吃了。

肥牛白玉菇的小贴士

黄灯笼椒酱总觉得缺点什么，加入红油辣酱和酱油之后味道明显丰富了很多。 另外我很喜欢把水煮鱼的调料倒出来当郫县豆瓣用，味道很饱满，别的都不用放了，省事。

菜谱创建时间：2019-02-22 20:04:54