用APP打开
路边摊の锡纸花甲粉的做法

路边摊の锡纸花甲粉

1486人浏览 23人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Chrissy_Wang
Chrissy_Wang

用料

路边摊の锡纸花甲粉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

需要清洗的材料清洗干净。花甲冷水加盐入锅煮至微微开口捞出,蒜剁碎,辣椒切段。粉丝泡发

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热火冷油,油热后小火炒香蒜蓉,放辣椒段翻炒出香味,加豆瓣酱炒出红油,加蚝油翻炒均匀后加热水烧开,继续熬煮几分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锡纸碗放入花甲,金针菇,粉丝,千张皮

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炒好的调料汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微拌一拌

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锡纸做一个盖子,盖住碗口,电磁炉中火2-3分钟,花甲完全张开即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒一点香油搅拌均匀,开动~~

路边摊の锡纸花甲粉的小贴士

1.花甲冷水入锅肉才不会老。 2.金针菇可以提前汆熟。 3.没有锡纸碗的同志可以准备一个大碗,将锡纸铺入整理成碗的形状,可以直接放在火上,前提是折好保证不漏。 4.也可以不用锡纸,直接将花甲,粉丝,金针菇,千张丢入锅中,煮开。 5.本餐成本10元(图中材料除了半斤花甲用完,其余均只用去一半),吃得还很撑。 6.全程无盐,豆瓣酱和蚝油的咸味已经足够,口味特别重的可以酌情添加。

菜谱创建时间:2019-02-22 19:54:56
打开App收藏