【0041】新加坡黑胡椒小龙虾 <302小厨房>

作者： 302小厨房

辛辣的口感，却忍不住一只又一只。

用料

• 小龙虾 3斤
• 黄油 50g
• 黑胡椒碎 小半碗
• 蒜末 5匙
• 姜末 5匙
• 蚝油 5匙
• 生抽 5匙
• 老抽 3匙
• 白酒 3匙

【0041】新加坡黑胡椒小龙虾 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

清洗小龙虾的方法一搜索“302“就能找到

步骤 2

锅中加入50g黄油，中火融化后加入蒜末及姜末炒香

步骤 3

将现磨的10大匙黑胡椒碎加入其中，翻动使其香味释放

步骤 4

加入5匙蚝油、5匙生抽、3匙老抽翻炒上色

步骤 5

转大火，加入龙虾，翻炒约3min，加入3匙白酒继续翻炒释放酒香

步骤 6

加入半杯清水盖上锅盖，焖3min

步骤 7

揭开锅盖翻炒收汁即可

【0041】新加坡黑胡椒小龙虾 <302小厨房>的小贴士

1，黑胡椒酱可以一次性多炒出来一些放冰箱冷藏； 2，黑胡椒最好用现磨的，颗粒可以大一些，味道会更浓郁。

菜谱创建时间：2019-02-22 16:19:28