南瓜鸡翅烧年糕

作者： 哈哈的犀牛Jio

冰箱里还冻着一袋鸡翅，柜子上放着一个贝贝南瓜，还有之前网购的宁波水磨年糕。 没有早起买菜的日子，把家里这些剩菜利用起来，烹一道热乎的菜肴。鸡翅经过小火稍煮，经络变得酥软很容易脱骨。 浓郁的金汤汁煨着年糕，也足够入味。这么一锅搞定一顿饭，解救不爱刷碗的你。

用料

• 鸡翅 10个
• 贝贝南瓜 1个
• 年糕 1根
• 番茄 2个
• 胡萝卜 1根
• 姜 4片
• 蒜 4瓣
• 小米辣 2个
• 调料：
• 韩式辣酱 1大勺
• 生抽 1大勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 少许

南瓜鸡翅烧年糕的做法步骤

步骤 1

鸡翅两面各划3刀（方便入味），浸入冷水1小时泡血水。

步骤 2

鸡翅沥干，加料酒和盐腌制。

步骤 3

胡萝卜、南瓜、番茄切块，小米辣切圈，姜蒜切片备用。

步骤 4

热锅冷油下姜片爆香，然后放入鸡翅煎至两面金黄。

步骤 5

放入蒜片、小米辣、南瓜、胡萝卜翻炒。

步骤 6

加入韩式辣酱、生抽翻炒几下，加齐平的热水大火烧开后转小火。

步骤 7

南瓜变软后，放入番茄和年糕继续煮。

步骤 8

最后加盐、糖再调味收汁即可。

菜谱创建时间：2019-02-22 14:26:05