美味快捷纯素葱油拌面

作者： 闲闲得乐儿

我家孩子不喜欢吃面条，不喜欢吃葱，单单特喜欢这款葱油拌面，每次都能吃一大盘。

用料

• 挂面 1把
• 油 100克
• 糖 1勺
• 黄瓜 1根
• 葱白 1-2根
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 香油 1小勺

美味快捷纯素葱油拌面的做法步骤

步骤 1

准备材料，葱只要葱白，葱白切成丝，起锅烧油，油热中小火慢慢煎炸葱白丝。

步骤 2

熬葱油一定要有耐心，中小火慢慢熬制，才能使葱油葱香四溢，待葱白变成焦黄干煸时捞出葱丝扔掉（好多人爱吃葱干，留下了最后拌面也好，因我家孩子不吃，我家一般就扔掉了）

步骤 3

把葱油倒入容器备用，以后用葱油炒菜或拌菜也特别好吃😋

步骤 4

取一碗，放一勺糖，两勺酱油（或一勺老抽，两勺生抽），两勺葱油，小半勺香油。（我家做菜从不放鸡精和味精，其实酱油中就含有味素）

步骤 5

煮好面条捞出，可以过一下凉白开，也可不过水，面条加上葱油汁搅拌均匀，再加一把黄瓜丝，面条有韧劲又滑爽，葱油汁鲜美无比，香味浓郁有层次感，再配上清香脆甜黄瓜丝那就是完美！😋（提示：煮面条时在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂）

菜谱创建时间：2019-02-22 12:33:31