【无糖】5分钟快手紫薯燕麦粥

作者： Mei的健康食记

今天为大家带来的是超适合寒冷冬日早晨的5分钟营养早餐——热气腾腾的紫薯燕麦粥~ 最近我和我老公都超爱！ /请关注我的微信公众号，搜索：DownshiftSociety，获取更多健康生活方式讯息。祝大家越吃越健康~么么哒/

用料

• 紫薯 1只（拳头大小）
• 快熟燕麦 *也可用传统燕麦代替 4汤匙
• 脱脂牛奶 *也可用豆奶、杏仁奶代替 2杯
• 坚果 *也可用水果干、新鲜水果代替 少许

【无糖】5分钟快手紫薯燕麦粥的做法步骤

步骤 1

前一晚的准备（20min）： 将紫薯洗净去皮后入锅大火20分钟蒸到酥软，随后用叉子将其捣碎，在常温下冷却后放入冰箱冷藏以便第二天早上取用。

步骤 2

第二天早晨准备（5mins）： 将准备好的紫薯泥和牛奶倒入奶锅中，小火并保持搅拌，同时将紫薯轻压使其融化。加入燕麦，继续小火搅拌直至沸腾。

步骤 3

将燕麦粥倒入你最爱的早餐碗，用几颗坚果装饰，再制作一杯香浓的浓缩咖啡，营养早餐完成啦！如此快手的食谱，就算是匆忙的工作日早晨也可以享用哦~

【无糖】5分钟快手紫薯燕麦粥的小贴士

1. 紫薯勿用水煮 紫薯中的花青素遇碱性水会变绿。变色后虽然不影响食用，但这个颜色太恐怖啦！ 2.脱脂牛奶 我已经用脱脂牛奶代替全脂牛奶一年多了，这是一个简单有效的方法来防止无意识摄入过多的脂肪。 3.不额外加糖份 可惜糖实质上并没有像它尝起来那么好（我觉得它是恶魔啦）。试着将你的额外糖分摄取降到最低，不用担心，人体会在日常饮食中从许多蔬菜水果和淀粉类食物中获取所需的糖分的。 【营养价值】 紫薯 富含抗氧化剂及各种营养素，有益于提高人体抵抗力。同时还富含纤维，是一种非常健康和多功能的优质碳水化合物，是健身人士的饮食首选之一。 燕麦 有益于降低胆固醇（LDL-低密度脂蛋白），燕麦中的纤维为人体提供满满的饱腹感，早餐时食用可以为一天的开始提供满满的元气。

菜谱创建时间：2019-02-22 08:09:48