低配版提拉米苏

作者： 一个热爱做饭的小萌新

提拉米苏（Tiramisu）著名的意大利甜点。iramisu在意大利原文里 “Tira”是“提、拉”的意思 “Mi”是“我” “Su”是“往上” 合起来就是“拉我起来”的意思。 也有另一种解释是“带我走”和“记住我”。 带走的不只是美味，还有爱和幸福。“提拉米苏”这个名字的真正含义竟是这样的，瞬间“爱上”。

用料

• 蛋黄 1个
• 糖 3小勺
• 奶油芝士 250克
• 奶油 250克盒装剩了点
• 手指饼干 半包
• 可可粉 适量
• 咖啡粉 一条
• 牛奶 3勺

低配版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

打一个蛋黄，放糖，锅上隔热水，打发到发白，加牛奶搅匀，全程小火加热

步骤 2

冷藏过的淡奶油，打发淡奶油至七分别太硬(淡奶油无味甚至有点咸)

步骤 3

奶油芝士拿出化到原状态，打蛋器搅到柔软细腻(有点酸)

步骤 4

蛋黄糊和奶油倒入奶油芝士，翻拌匀

步骤 5

冲杯浓点咖啡，超市买的小熊手指饼干，饼干泡咖啡液里，泡软，盒底摆一层，倒一层芝士糊，一层饼干，一层芝士糊

步骤 6

放冰箱冷藏，吃时候在上面铺一层可可粉

低配版提拉米苏的小贴士

可以放两三天 这个糖度，微酸，不甜，像冰激凌

菜谱创建时间：2019-02-21 19:27:40