脆皮素鸡

作者： 卡卡妞

用料

• 素鸡 1个
• 老抽 1勺
• 盐 5克
• 水 小半碗
• 葱花 少许

脆皮素鸡的做法步骤

步骤 1

素鸡洗净沥干，切厚片

步骤 2

油锅烧七八成热，一片一片码好素鸡片

步骤 3

转中火，两面煎出脆片（注意不要勤翻，每一面都多煎一会，并注意不要太大火，会糊）

步骤 4

加入小半碗水，老抽，盐，盖盖焖

步骤 5

汁收干后出锅，摆盘，撒上葱花（葱花请自行脑补）

脆皮素鸡的小贴士

多放点油，多煎一会再翻面不会破损

菜谱创建时间：2019-02-21 19:19:09