“无豉之油”的䜴油蒸舌鳎鱼

作者： 江南忆9

2019立春后的雨比往年多了不止一点点，连下了半个月不见停歇，下的连我们家的“妞妞”都不愿出门“嘘嘘”了，当然，作为主人，我更不愿出门冒雨买菜了。菜，可以不买，饭，还得呷，不呷会饿，主要是会馋😂。咋办呢？发挥主观能动性，翻翻冰箱看看能有些什么可以偷懒的菜？还好，发现有一条过年时候的漏网之鱼—舌鳎鱼，还有几颗小葱，好吧，就是它了。舌鳎鱼之前在饭店吃过，但是自己没有做过，这次就准备按着记忆中的样子去做他。

用料

• 蒸鱼豉油 一勺
• 盐 少许
• 小香葱 三根
• 黄酒 少许

“无豉之油”的䜴油蒸舌鳎鱼的做法步骤

步骤 1

刮鳞去内脏去皮。

步骤 2

鱼身抹少许盐，然后浇一点黄酒，然后上蒸屉蒸。鱼小，水开后蒸七八分钟足矣。

步骤 3

取出蒸屉中的鱼，把汤汁倒掉，（去腥）然后撒上切好的青葱浇上蒸鱼豉油，完事！

步骤 4

先孝敬手机。

菜谱创建时间：2019-02-21 14:00:13