甜品

作者： 爱吃草莓的二元

家里什么工具都没有，又被妹妹缠着要吃慕斯，才会有这么一出🤷🏻‍♀️

用料

• 奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 牛奶 50克
• 饼干 50克
• 黄油 25克
• 蓝莓酱 120克
• 吉利丁片 3片
• 淡奶油 240克
• 牛奶 50克
• 糖 20克
• 抹茶粉 适量

甜品的做法步骤

步骤 1

饼干捏碎和融化的黄油混合，铺于6寸模具中，冰箱冷冻5分钟，冬天放于室外；

步骤 2

吉利丁片冷水泡软备用，加热牛奶至冒小泡泡，将泡软的吉利丁片放入融化放置室温，淡奶油加糖打至顺滑，不要打发，流动但画8字不至于立刻消失；

步骤 3

将蓝莓酱混合奶油糊中，慢慢混入牛奶液搅拌均匀后倒入模具，冷藏4小时，着急的话冷冻1小时；

步骤 4

将蛋糕脱模，用慕斯膜包裹一圈，淡奶油加糖打发至刚刚的状态，混入牛奶搅拌均匀，倒入蛋糕，撒上适量抹茶粉即可～

步骤 5

刚做完效果最好，我这个放了几个小时了，奶盖有点起皮了。

菜谱创建时间：2019-02-21 10:38:29