鱼胶炖鸡

作者： 牛妈厨房6

可爱的太阳脱岗好久了，娃爸感冒刚刚好，这阴雨天气真的让人开心不起来。就想抱着棉被不下床。不过这不下床真的也只能是想想，因为孩子们要开学啦。孩子们要上学，这早餐也我要慢慢安排起来啦，这不昨天就将朋友送来的鸡给剁分好，然后就准备用来给家人们煲汤用。 今天用的是鱼胶炖鸡，鱼胶含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，有滋阴养颜、固肾强身之功效，可助人迅速消除疲劳、促进手术伤口迅速复元，是补而不燥的食材。先将鱼胶用清水泡至软软微微有点膨大，然后鸡块分切好之后再焯洗好，为了不用看火，我就用养生壶来炖制了。朋友们喜欢可以试一下，炖的时候加点花椒，那汤水更加有味哦。

用料

• 小鱼胶 4片
• 土鸡 半片
• 花椒 6粒
• 葱 适量
• 细盐 适量

鱼胶炖鸡的做法步骤

步骤 1

如图这款汤水备料有四个干净的鱼胶，半片鸡，适量的六菌汤。

步骤 2

将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。

步骤 3

取1升的纯净水，将水入养生壶里。

步骤 4

同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。

步骤 5

将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。

步骤 6

汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。

步骤 7

如图这养生壶也真的是好用，炖出来的汤真是格外的鲜美，将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以。

步骤 8

这样子一份温润又鲜美的鱼胶炖鸡汤就完成啦。

鱼胶炖鸡的小贴士

炖汤也好煲汤也好，一定要将鸡先焯一遍，这样子炖出来的汤才更加清新鲜美。

菜谱创建时间：2019-02-20 15:30:52