姜薯蛋花糖水

作者： Amber-L

用料

• 姜 1～2小片
• 冰糖 按个人口味
• 鸡蛋 1个
• 姜薯 3个

姜薯蛋花糖水的做法步骤

步骤 1

准备适量姜薯

步骤 2

削皮，浸泡在水里防氧化

步骤 3

用专门的削片刀把姜薯削成薄片（我用的是削皮刀），一个人做没人帮我拍图😀削片同时煮开2锅水

步骤 4

有一锅水要多点等下才能卷起来，另一锅加冰糖及少许姜片滚开

步骤 5

削好的姜薯片倒入滚开的大锅水里，稍搅拌以防粘一起，卷成型后捞起放入另一锅煮好的冰糖水里

步骤 6

滚开后倒入鸡蛋液，打成蛋花，一锅漂亮的姜薯蛋花糖水完成啦

姜薯蛋花糖水的小贴士

有些人碰到淮山、芋头之类的会痒，建议戴手套哦🧤～

菜谱创建时间：2019-02-20 14:42:31