香煎馒头片

作者： 造食日记

和馒头相比，虽少了些许松软，但是香煎馒头片两面金灿灿的，光是颜色就诱人了许多，而且油酥酥的，香气很是诱人。吃上一嘴，口感外焦里嫩，很是酥脆，馒头渣还一直掉不停，难道这就是传说中的酥到掉渣？还是好吃得掉渣？

用料

• 剩馒头 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱花 适量
• 盐 1小勺
• 食用油 适量

香煎馒头片的做法步骤

步骤 1

2个剩馒头切成薄厚均匀的馒头片，备用。

步骤 2

碗中打入2个鸡蛋，放入适量葱花、1小勺盐，搅匀备用。

步骤 3

平底不粘锅中倒入适量食用油，用油刷涂抹均匀。

步骤 4

油热后，将馒头片放入搅匀的蛋液中，使两面都沾满蛋液再用筷子夹出放入锅内。（馒头上的蛋液不再一直往下流的时候再迅速放入锅内）

步骤 5

馒头片煎至两面金黄，就可以出锅了。

步骤 6

成品展示

菜谱创建时间：2019-02-20 09:32:00