巴伐利亚碱水面包

作者： 辰辰妈8665

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 2克
• 水 145克
• 盐 5克
• 黄油 6克
• 烘焙碱 4克
• 水 100克

巴伐利亚碱水面包的做法步骤

步骤 1

碱水面包

步骤 2

面团揉好后醒发半小时，分5份，搓长条，中间粗两头细

步骤 3

整形后放入托盘入速冻30分钟定型

步骤 4

拿出后放入碱水里浸一下

步骤 5

摆盘。顶部用刀片切一刀。烤箱预热，上火200度，下火170度，20分钟左右。

步骤 6

出炉

步骤 7

辰辰吃早餐

菜谱创建时间：2019-02-19 14:33:58