第一步将猪肉剁成肉末,加入姜片。
加入适量食用油拌匀,再加入生抽,白糖,盐,白胡椒粉拌均匀。
肉末放进瓷碗中压平,打上一个鸡蛋。
放入锅中蒸15分钟,就大功告成啦!
蒸出来的时候会有一些汤汁。拌佐料时一定要拌均匀,不然口味会有偏差!😖