新鲜蓝莓麦芬蛋糕

作者： 厨物物语

第一次做蓝莓麦芬，放了新鲜的蓝莓。烤好之后，蓝莓爆浆，非常棒。

用料

• 黄油 65克
• 鸡蛋 55个
• 低筋面粉 105克
• 细砂糖 65克
• 盐 1克
• 蓝莓 50克
• 牛奶 85克
• 泡打粉 2克
• 苏打粉 2克
• 可可粉 2克

新鲜蓝莓麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油隔水软化，不要融化到水状，软了就行。低速打蛋器黄油打至顺滑，加入白糖，打发至颜色变白，体积变大

步骤 3

分5次加入鸡蛋，搅拌至黏糊状。依次加入面粉，可可粉，牛奶，盐，搅拌至黏糊顺滑

步骤 4

放入蓝莓，放到模具里。不要放太满。这个基本上是六个的量。

步骤 5

180度烤箱30分钟，烤箱记得要提前预热。

步骤 6

出炉，撒上一层白糖。完成✅

新鲜蓝莓麦芬蛋糕的小贴士

新鲜的蓝莓有的会比较算，配上表面的一层糖。吃起来味道更好。2克的盐可放可不放，依据个人的口味可自己调整。朋友喜欢不要盐的，个人比较喜欢放一点盐

菜谱创建时间：2019-02-19 09:57:59