杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！

作者： 大胃美食君

红烧肉太油腻？加入几块它，不仅鲜美还吸油

用料

• 五花肉 1斤
• 杏鲍菇 1~2根
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 1根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量

杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切块。

步骤 2

表面改花刀。

步骤 3

五花肉切块，放入油锅中煸出猪油。

步骤 4

倒出多余的猪油后加入葱段，姜片和蒜瓣。加入冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒和一根干辣椒，翻炒均匀。

步骤 5

加入没过食材的清水，大火煮开后转小火焖煮30~40分钟。

步骤 6

猪肉酥烂后加入杏鲍菇，再焖煮10分钟，加少许盐调味。

杏鲍菇红烧肉-它比肉更鲜更肥美！的小贴士

想了想，没啥可叨叨~

菜谱创建时间：2019-02-19 08:33:28