青椒腊肉

作者： 小鸟飞翔Q

同事自己家做的腊肉，拿了一些来，很正宗

用料

• 腊肉 1块
• 葱 1段
• 味极鲜 少许
• 干辣椒 5个
• 青辣椒 5根

青椒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备一块腊肉，切薄片

步骤 2

准备葱花，干辣椒切段，青辣椒滚刀切块

步骤 3

锅内放一点油，放葱花爆香，然后放腊肉，翻炒片刻，炒出油，直到肥肉变透明色 可以不放油，自己喜欢葱香味，放一点点油爆出葱香味

步骤 4

腊肉拨到一边，放干辣椒，翻炒片刻 自己不能吃辣，晚会儿放辣椒，免得太辣

步骤 5

放一点味极鲜，翻炒，然后放青辣椒翻炒，秀一把颠锅 味极鲜放一点点提鲜，不要放盐，腊肉本身很咸了

步骤 6

出锅，搭配米饭，完美

青椒腊肉的小贴士

一定不要再放盐了，本身已经很咸，喜欢吃辣的，可以把辣椒多炒会儿，肉不要炒太久，不然很容易变老

菜谱创建时间：2019-02-18 21:07:00