酱黄瓜

作者： 泡椒雪碧

用料

• 小黄瓜 3斤
• 蒜 1头
• 酱油 300克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 50克
• 干辣椒 6个
• 八角 2个
• 花椒 30粒

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

1.黄瓜洗净晾干水分然后切条（我买的是还没长大的小黄瓜对半切，水分没那么大）2.均匀撒上盐杀水3小时，可以用重物压着3.把水虑干净备用4.大蒜切片加入黄瓜里

步骤 2

锅里加酱油，冰箱添适量水烧开放凉备用

步骤 3

酱油水凉透后倒入黄瓜中

步骤 4

取一只干净锅加油，油热后放八角花椒和干辣椒，出香味后趁热倒入黄瓜中拌匀

酱黄瓜的小贴士

吃不完密封冰箱保存，三天之内吃完

菜谱创建时间：2019-02-18 16:33:15