芝士黑椒鸡柳焗饭

作者： 舌尚很回味

🍛🍛原因是因为我老公要上班，中午都不在家吃饭，只有我和女儿2个人吃，所以怎么方便怎么来，这个分量适合3个人吃，我和我女儿两个吃，吃撑了😂😂😂

用料

• 大米（平常米杯） 一杯半
• 鸡胸肉 一块
• 洋葱（小小个的） 一个
• 黑椒汁（李锦记） 适量
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 鸡精 适量

芝士黑椒鸡柳焗饭的做法步骤

步骤 1

材料就是这些，漏拍了2个鸡蛋😂

步骤 2

先把米饭煮好，然后晾凉备用，因为热米饭不好炒，所以得完全晾凉

步骤 3

鸡胸肉和洋葱都分别切条状

步骤 4

切好的鸡胸肉用盐、鸡精、油、淀粉，少许黑椒汁，搅拌均匀，腌制20分钟

步骤 5

两个鸡蛋打散备用

步骤 6

再用一个碗，适量黑椒汁（这里根据个人口味，喜欢浓点的味道就多放点），然后加水搅拌（为什么加水搅拌均匀呢，因为这样倒进肉里煮的时候会更加均匀）

步骤 7

锅里烧油，把打散的鸡蛋倒进锅里不停翻炒至碎碎的状态

步骤 8

然后把晾凉的米饭和鸡蛋碎炒一起，加一丢丢的盐，不要加太多，因为等下炒鸡肉那里会加盐，翻拌均匀就可以了

步骤 9

然后锅里再烧油，把鸡肉放锅里翻炒，炒变色，加洋葱，继续翻炒，加一点水，就比较好炒一点，再把刚刚那碗黑椒汁水倒进锅里，再根据自己的口味加点盐、酱油、鸡精，煮熟后，用淀粉加水勾芡，这个就是炒好的状态了

步骤 10

这个时候可以去预热烤箱了，180预热，然后再把炒好的饭放进焗碗里，我都喜欢用这种锡纸碗，因为吃完不用洗😂

步骤 11

再铺上刚炒好的鸡肉

步骤 12

然后铺一层芝士碎，喜欢的可以放多点

步骤 13

最后烤箱中层烤10至15分钟，芝士表面融化，且有一点金黄色就可以了

步骤 14

好了，出炉啦，香喷喷的

步骤 15

加个香喷喷的视频

步骤 16

一定要趁热搅拌均匀吃，芝士拉丝吧，好香好香

步骤 17

是不是很漂亮

芝士黑椒鸡柳焗饭的小贴士

这个可以根据自己的喜好换其他肉类，牛肉，猪肉都可以，我喜欢鸡肉，因为口感比较好

菜谱创建时间：2019-02-18 12:59:24