锅里加水,高度要末过番薯,水开后放入番薯,煮熟,大概20分钟。
把煮好的番薯拿出,剥皮,压烂,加入碎芝士片,糖,牛奶,黄油,搅拌均匀。
把搅拌好的番薯泥装入锡纸容器内,盖上一片芝士。
烤箱预热,把番薯放入,220度,烤20分钟,即可。
1.因为我用的黄油有咸味,所以,少黄油,多糖,吃起来才不会又甜又咸。 2.牛奶要多加,直到番薯泥变糊状,烤后吃起来才够软糯。