土豆牛肉饼（为鸡蛋、牛奶、小麦不耐受的宝宝特制！）

作者： 逗墨

作为一个体重总是达不到最低限宝宝的妈妈，每次宝宝吃什么真的很愁。 然后宝宝又各种，鸡蛋不耐受…牛奶不耐受…小麦不耐受…又要主食，又要玩出花样让宝宝爱吃，真的心塞 今天做这个之前，在下厨房搜了很久的土豆牛肉饼，很多都加了面粉（小麦做的）。。。没办法，于是自己决定尝试一些新花样！ ps:我家宝宝已经三岁了，其他更小的宝宝，就酌情看是否用蒸的吧

用料

• 牛肉 30克
• 土豆 偏小号1个
• 胡萝卜 五分之一根
• 盐 少许
• 生抽 一小勺

土豆牛肉饼（为鸡蛋、牛奶、小麦不耐受的宝宝特制！）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成小块，放进电高压锅蒸熟，按煮饭程序这个时间足够了。

步骤 2

牛肉（大概是女人手掌心这么一小点）剁成肉泥，加少于盐、生抽，抓拌均匀。因为牛肉量本来就不多，还会放点点生抽，所以盐千万别放多了！一点点点点就好！

步骤 3

胡萝卜切成小丁，如图，我用的饭碗乘的，还只差不多盖住碗底多一点的胡萝卜，而且这个还做了两倍方子的量。

步骤 4

蒸熟的土豆用勺子压成泥状，分次加入些许食盐拌匀。图中的食盐量是我做两倍方子量的，而且还多了，所以这部分盐也不要放太多，毕竟宝宝吃的！

步骤 5

将胡萝卜，牛肉泥加入土豆泥，并用勺子拌匀。（图上我是用了两个比拳头稍大的土豆做的，拌出来有一大碗！）

步骤 6

平底锅预热刷油，然后开始制饼。 每个饼大概半厘米厚，如图，妈妈手四个手指宽，这个大小方便宝宝拿着吃。 然后把饼挨个放入平底锅中

步骤 7

小火慢慢煎，一分钟后翻面煎另外一边。 如果你也像我一直用的电饼铛煎，那么在你第一次翻面之前先 “不要” 盖上上盖进行两面煎，不然不好翻面。

步骤 8

煎至两面金黄后，把饼夹起来把侧面在锅里慢慢滚上一圈，让侧边也平整好看些。

步骤 9

出锅后把饼放至温热再给宝宝吃哦！ 外脆内软，我家闺女很爱吃！自己闻着香味就过来要吃的了！

土豆牛肉饼（为鸡蛋、牛奶、小麦不耐受的宝宝特制！）的小贴士

1.用不粘锅主要是考虑可以用较少的油来煎，油不会太重。 2.我家宝宝三岁了，偶尔吃点煎的问题不大，更小的宝宝可能要根据自己情况来定了。 3.大人也可以拿来当早餐哦！

菜谱创建时间：2019-02-17 15:04:23