原味芝麻曲奇

作者： 小小群的一些事一些情

用料

• 牛奶 40克
• 盐 1克
• 糖粉 70克
• 黄油 150克
• 低筋面粉 200克
• 杏仁粉 45克
• 芝麻 一把

原味芝麻曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

牛奶+糖+盐小火加热至糖融化后放凉备用

步骤 3

黄油打散，分3次加入牛奶液，每一次加都需要把黄油和牛奶搅拌混合在一起才能加下一次，不然会油水分离

步骤 4

打好的黄油会稍微变白很多

步骤 5

低粉和粟粉混合在一起，分3次筛入黄油中，切拌手法搅拌至无粉粒

步骤 6

淘宝买的三能SN7162裱花嘴

步骤 7

把面糊装入裱花袋中开始挤形状

步骤 8

烤箱预热180度，中层烤5分钟后转150度烤20分钟就可以了

步骤 9

刚烤好的曲奇饼会比较软，等稍微凉一点会慢慢变硬。

步骤 10

等到曲奇完全放凉后装入密封袋，密封包装1-2个月都没问题，当然建议尽快食用。

步骤 11

欢迎互动交流心得😉

原味芝麻曲奇的小贴士

要是冬天做曲奇饼，建议在暖气下操作，不然挤曲奇那个过程无比酸爽~~~

菜谱创建时间：2019-02-17 14:34:19