蒜蓉生蚝

作者： rightmoment

用料

• 蒜 十来瓣
• 油 两勺
• 盐 3-5克
• 酱油 两勺（喝粥的勺）

蒜蓉生蚝的做法步骤

步骤 1

生蚝买回来要好好泡水，表面上的泥垢刷洗干净。 烧一大锅开水，把生蚝放进去煮三到五分钟。

步骤 2

这个大家伙开口了，赶紧夹起来，把里边的水控控干。

步骤 3

放到案板上，用刀撬开，注意安全。 准备一块毛巾，可以吸水，也可以防烫。

步骤 4

尽快都捞出来，时间长了会发硬。 留半边壳盛着肉摆放到烤盘里。 烤箱150度预热，烤5分钟。

步骤 5

同时把蒜瓣准备好，去根。

步骤 6

用刀背把蒜瓣压扁，切碎末。

步骤 7

炒锅加油，覆盖锅底即可。

步骤 8

蒜末下锅，小火微炒至略变黄。

步骤 9

加生抽和盐，盐少放点健康，而且海鲜还是清淡的好吃。

步骤 10

叮～烤箱时间到！ 端出烤盘，把香气四溢的蒜蓉均匀洒到每个生蚝上。 大功告成！

蒜蓉生蚝的小贴士

蒜要提前准备好。 最好烤箱出炉，同时炒好蒜蓉。

菜谱创建时间：2019-02-16 21:29:26