超好吃的酒酿圆子

作者： 李老师的深夜厨房

我胃不好，每次吃饭都吃的很少，所以经常夜里会饿，每次李老师都会给我做吃的，最喜欢的还是他做的酒酿圆子。

用料

• 酒酿 2勺
• 糯米粉 约50克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 1勺

超好吃的酒酿圆子的做法步骤

步骤 1

准备： 满满的爱心，和热情！！！

步骤 2

和面： 糯米粉加入适量的水，揉好备用。

步骤 3

烧水： 依据个人情况，锅中加入适量的水，水开后，将糯米团搓成小球，置入锅中（如果想吃带馅的可以自行加入喜欢的馅料，再搓成球即可），并轻轻搅动，防止粘锅。

步骤 4

待汤圆浮起，说明汤圆已经熟透，可以加入酒酿2勺（具体可以根据个人口味调节），再次水开后，打入蛋液，稍等5-10秒，轻轻搅动。加入适量白糖，再次搅动，出锅！

步骤 5

深夜中，一碗酸酸甜甜的酒酿圆子，温暖了整个冬天！！

超好吃的酒酿圆子的小贴士

打入蛋液后，一定要稍等几秒钟，再搅动，要不然蛋液会很碎，既不好看，也不好吃。如果喜欢糖心蛋，将蛋打入后，可以不用搅动。待蛋液成型后，稍作搅动即可！！！

菜谱创建时间：2019-02-16 17:56:03