蝴蝶鸡腿

作者： 麓峿

“琵琶腿”相比鸡翅、鸡胸同类肉品中挂上不易入味等头衔，但是如果您换一种做法就会带回来不一样的美味！今天小编就会与您鉴赏美食从入味开始！

用料

• 琵琶鸡腿 5个
• 辣椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 食盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 葱姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 面包糠 适量

蝴蝶鸡腿的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料；

步骤 2

鸡肉剔骨，把肉翻过来；

步骤 3

加入料酒去腥，腌制15分钟；

步骤 4

加入葱姜末继续腌制15分钟；

步骤 5

加入适量生抽；

步骤 6

加入所有调料腌制15分钟；

步骤 7

准备好适量生粉，鸡蛋液，面包糠与油；

步骤 8

取腌制好的鸡腿，分别依次沾生粉，鸡蛋液与面包糠；

步骤 9

大火开锅热油；

步骤 10

加入鸡腿，炸至金黄；

蝴蝶鸡腿的小贴士

1，琵琶腿觉得大的话可以换成小腿。

菜谱创建时间：2019-02-16 16:59:57