咖喱椰浆黄金蟹（面包蟹）——节日大餐

作者： 宁天色

家里节假日或者重要的日子里 ，我总是喜欢下厨做一桌美食，让家人一起享用，这个是简单易做的大餐硬菜啊，希望朋友们能喜欢。

用料

• 面包蟹 一只800-1000克
• 椰浆 30克
• 咖喱膏 半块50克
• 土豆去皮切小块 一个
• 胡萝卜去皮切块 一根
• 青椒切三角块 一个
• 黄油或橄榄油 25克
• 葱姜蒜 少许

咖喱椰浆黄金蟹（面包蟹）——节日大餐的做法步骤

步骤 1

黄金谢（面包蟹）正面照 我用的是熟冻的，因为过年吃的，买熟冻的可以放冰箱储存，需要吃的时候拿出来做。当然 ，如果日常吃还是买鲜活的最好。

步骤 2

黄金蟹（面包蟹）背面照 这只900克左右

步骤 3

使用废弃牙刷刷干净，拆开，把蟹嘴肺部尾部去掉，身子一切四，蟹腿按关节剪开，蟹钳用刀背砸开。

步骤 4

锅内放黄油或橄榄油加热，放入葱姜蒜，土豆胡萝卜切块稍微炒一下。 注：可以不放直接到下一步，当然也可以放洋葱，我家不吃洋葱就没有放。

步骤 5

放入咖喱，加两到三碗水，把土豆胡萝卜炖烂（大约10到15分钟），放入螃蟹。 注：如果想速成，可以不放土豆等，锅内放油，放咖喱，加水，烧开就可以放螃蟹了。

步骤 6

螃蟹煮五分钟后加入青椒。

步骤 7

加入椰浆拌匀，三分钟后就可以出锅了。

步骤 8

装入盘中，蟹壳放最上面。盘子有点小 下次换大盘好好摆下。

步骤 9

嗯嗯，咖喱椰浆蟹配米饭很香啊。

步骤 10

美美的享用，当然也可以配面包的。

步骤 11

假日大餐

咖喱椰浆黄金蟹（面包蟹）——节日大餐的小贴士

过年过节重要子日里，还是需要大菜的，这个菜简单易做，而且如果不加土豆胡萝卜十分钟就可以出锅，非常适合假日大餐吆。

菜谱创建时间：2019-02-16 15:21:45