山西烩菜

作者： 不要香菜xxx

从小吃到大的味道。

用料

• 白菜 若干
• 粉条 一把
• 油煎豆腐 两片
• 肉丸子 适量
• 烧肉 少许
• 生抽 老抽 耗油 食盐 陈醋 花椒粉 十三香 适量
• 葱姜蒜 适量

山西烩菜的做法步骤

步骤 1

油煎豆腐切薄片 烧肉切片 白菜帮斜切片 白菜叶切大块 粉条提前泡水4小时

步骤 2

葱姜蒜切片 热油下锅爆香 下烧肉片跟丸子 翻炒一分钟 下白菜跟油煎豆腐 翻炒均匀 一大勺生抽 老抽 两勺盐 一勺花椒粉 十三香 两勺耗油 翻炒两分钟

步骤 3

泡好的粉条放进去 从锅边倒入两小碗水 盖锅盖 中小火炖15分钟

步骤 4

中间可以翻一下菜 防止粘锅 15分钟后出锅 出锅勺淋两圈陈醋 翻炒均匀

菜谱创建时间：2019-02-16 14:31:54