用APP打开
朝鲜族臭酱汤的做法

朝鲜族臭酱汤

2550人浏览 19人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 宛盈12
宛盈12

用料

朝鲜族臭酱汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧水,五花肉切块放进去煮。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里水开后用勺子打出泡沫。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡沫尽量打干净。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出臭酱,掰开大概能用手握住的量放进锅里。(这个是妈妈从延吉老家买来的,网上也有卖哦,但没这个好吃,之前我也在网上买过煮起来比较容易烂,煮久了就全是渣渣)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个臭酱比较,豆子个大颗粒饱满。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖大火闷煮15-20分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开锅盖放盐(我是根据锅里的水量来放的,这次我放了2勺)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再煮5-8分钟后起锅(可以一碗一碗的盛,也可以用石锅盛在一起再分也行)。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛在碗里后可以根据口味加干辣椒面,也可以不加。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把饭泡在碗里,用勺子捣碎豆腐,就着辣白菜一起吃更美味哦。

朝鲜族臭酱汤的小贴士

臭酱汤里的臭酱是发酵过的,吃了有助于排出体内毒素。比什么日式的味增更好吃,日式的味增是在发酵中期就取出食用,而韩式的臭酱发酵时间更久一些,所以味道更饱满。

菜谱创建时间:2019-02-16 12:32:43
打开App收藏