蒜蓉素炒土豆丝

作者： 爱吃菜的蔡

第一次尝试，用心做菜。

用料

• 土豆 1个
• 油 适量
• 青椒 一根
• 大蒜 2瓣
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 适量

蒜蓉素炒土豆丝的做法步骤

步骤 1

1，土豆去皮，切丝，不会切的话用切丝刀刨。

步骤 2

2，青椒切丝，主要是用来调色，很好看。

步骤 3

3，准备蒜，去皮，拍碎。

步骤 4

4，先在锅里放三碗水，烧开，放土豆丝下去烫，大概一分钟捞起来。把锅里的水倒掉，然后热油起锅（我这里放了一点猪油去炒，口感会香很多，）把拍好的蒜蓉放进去，这时是小火，接着倒入土豆丝，翻炒一下，接着倒入青椒丝，翻炒一下，就可以调味了。加适量盐，糖，蚝油。翻炒均匀，起锅。

蒜蓉素炒土豆丝的小贴士

先用水烫熟土豆丝是为了方便炒，如果直接下锅炒，不好区分是否已经熟。

菜谱创建时间：2019-02-16 11:19:51