十二寸戚风蛋糕

作者： 儿子粉妈

每次做十二寸都太追求绵软，这次做三层，要求承重力，所以加大了面粉的量。感觉成品还是太绵软。应该油和奶再减十克，或是粉再加二十克，应该也没问题。

用料

• 鸡蛋 10个（70g/每个）
• 牛奶 100克
• 玉米油 100克
• 低筋面粉 200克
• 细砂糖 120+40克
• 盐 4克
• 香草（巧克力粉） 几滴（15克）

十二寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶，油，40克糖，4克盐，混合乳化。

步骤 2

巧克力粉加热水融化，稠状。

步骤 3

其他步骤略掉

菜谱创建时间：2019-02-16 09:49:01