鲜奶餐包

作者： 芝姐姐1166

用料

• 王后日式高筋面粉 400克
• 牛奶 220~250克
• 鸡蛋 1个（50克）
• 酵母 4克
• 糖 50克
• 盐 3克
• （鸡蛋＋牛奶）/面粉= 73%~75%
• 黄油 30克

鲜奶餐包的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外放入厨师机，先一档，混合后调到四档揉到手套膜（20分钟左右），加入软化好的黄油再揉到完全吸收（10分钟）

步骤 2

一发到不回弹

步骤 3

造型，上蛋液，放入微波炉二发

步骤 4

上火180，下火180，15分钟

步骤 5

做出来的餐包以能回弹为标准

菜谱创建时间：2019-02-15 23:50:48