糖醋里脊--这么高的颜值谁能拒绝

作者： Yee M

用料

• 猪里脊 适量
• 淀粉 3勺
• 番茄酱 4勺
• 白糖 5勺
• 盐 3克
• 面粉 3勺
• 食用小苏打 一点点
• 食用油 适量

糖醋里脊--这么高的颜值谁能拒绝的做法步骤

步骤 1

里脊切成手指粗细的长条

步骤 2

糖醋汁，要想颜值高，糖醋汁要用番茄酱来调，我这版只用了番茄酱（3-4勺），糖（4-5勺），水和少许淀粉，搅拌均匀尝尝酸甜度，不用加盐哈，番茄酱本身就含盐

步骤 3

脆炸糊，之前软炸虾仁也说过，淀粉和面粉1:1，，盐大概2-3克就行，食用小苏打，一点点的概念就是，拇指和食指捻起来一些，哈哈哈，慢慢加水搅拌均匀，有粘稠流动感，

步骤 4

里脊放入脆炸糊中搅拌均匀

步骤 5

锅中放入油，烧热后放入里脊炸至金黄

步骤 6

盘子里放厨房纸，里脊捞出备用

步骤 7

平底锅烧热，加入糖醋汁，烧开后搅拌搅拌，因为加了淀粉有粘稠感，这样才好挂在里脊上

步骤 8

糖醋汁烧好后淋在里脊上，上桌

步骤 9

亮晶晶的超有颜值，口感更不用说了~

菜谱创建时间：2019-02-15 18:26:18