鲜美的鲜鱿上汤豌豆苗

作者： Bonjour林西西

这道“上汤豌豆苗”不加鸡精调味也可以很鲜美。菜里有鲜咸鸭蛋、鲜鱿鱼和高汤加以烹饪，海鲜和豆苗的结合味道清淡不失鲜美。平时爱工作爱下厨的我，喜欢捣鼓一切食材。初次写菜谱希望朋友们能喜欢💕

用料

• 豌豆苗 一把
• 鲜鱿鱼 一只
• 鲜咸鸭蛋 一个
• 高汤 半碗
• 少许蒜末、少许盐

鲜美的鲜鱿上汤豌豆苗的做法步骤

步骤 1

1.豌豆苗洗净沥干备用 2.鱿鱼洗净切块。 3.鲜鸭蛋打入碗内备用。 4.大蒜切末。

步骤 2

第一步：锅内下油，爆香蒜末。

步骤 3

第二步：下鲜鱿，炒至鱿鱼微微出水，下一点盐翻炒几下出锅。

步骤 4

第三步：锅内放入油，炒香豌豆苗，将打散的鸭蛋均匀地拌入豆苗内。

步骤 5

第四步：下鱿鱼翻炒几下，入高汤。（因为我买的咸鸭蛋比较咸，所以不下盐。）

步骤 6

第五步：翻炒几下，出锅装盘。（拍照技术有待提高，其实豆苗是翠绿色的）

鲜美的鲜鱿上汤豌豆苗的小贴士

1.炒鲜鱿时，时间不宜太长，炒至鱿鱼微微出水即可。 2.如果没有高汤，可以用清水代替。

菜谱创建时间：2019-02-15 15:16:10